Me pareció que la salsa de chocolate no sólo era un material muy bueno porque permite dibujar fácilmente, sino también porque el chocolate trae consigo toda una gama de asociaciones que lo convierten en un material muy complejo: nos hace pensar en amor, lujo, romance, sabor, olor, obesidad, escatología, manchas, culpabilidad, etc., connotaciones que sin lugar a dudas cortocircuitan el significado de la imagen original que estaba dibujando con el medio.

Vik Muniz