Aroma i rastre són una sola cosa, l’odeur des choses; l’olor ens salva, ens encisa i ens repugna. Sense el sentit de l’olfacte, mai no penetraríem en els misteris de la imaginació. És el sabor de cada cosa, els codis olfactius que revelen una sensualitat immediata, de bellesa inquietant.
Jürgen Partenheimer